måndag 2 juli 2007

Västerbottensill

  • 400 g inlagd sill
  • 1 dl majonäs
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 1,5 dl finriven västerbottenost
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 nypa cayennepeppar
  • 1 nypa svartpeppar

Häll bort spadet och ta bort lök eller liknande som finns på sillbitarna, skär i mindre bitar.

Riv osten och vitlöksklyftan. Blanda med de övriga ingredieserna till en kräm. Rör försiktigt i sillbitarna. Sillen går att äta direkt men blir godast om den får stå några dagar.

Ursprungsreceptet kommer fån Tasteline.

Inga kommentarer: