Ett klassiskt pajskal
2 gula lökar
1 välsköljd purjolök
2 röda lökar
Smör
2 ägg
2 dl matlagningsgrädde
Flingsalt och svartpeppar
Hacka all löken och låt den fräsa i smöret utan att brynas. Fördela i pajskalet. Vispa samman ägg och grädde och kryddor och häll över löken. Grädda tills äggblandningen har stannat (se medelhavspaj)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar