onsdag 8 augusti 2007

Plommonmarmelad


1,5 kg plommon
1 dl vatten
saft av 2 citroner
12 dl socker (ca 1 kg)


Räkna plommonen noga. Skjölj dem väl men skala inte. Kärna inte heller ur dem. Koka under lock med vatten i ca 30 minuter. Ta upp alla (räkna dem) kärnorna. Häll i socker och citronsaft och låt sjuda utan lock i ca 1 timma. Skumma av ordentligt. Häll upp på väl rengjorda burkar och fyll dem ända upp. Förvaras svalt.


Ursprungsreceptet kommer från Annas mat.

2 kommentarer:

KarinSN sa...

Gjort samma marmelad :-) Ett tips är: stoppa i två kanelstänger i andra kokningen och en tekul med omalenkardemumma. Plocka ur när du kokat färdigt. smakar kanon!

Stumpan sa...

Toppen, det ska jag prova nästa gång!