söndag 16 november 2008

Creolsk pannbiffgratäng

600- 800 g köttfärs (jag föredrar nötfärs)
grillkrydda
2 burkar lättcreme fraish
1-1,5 dl chilisås
4 portioner vildris (jag använder Uncle Bens boil in bag)
smör eller margarin

Platta ut köttfärsen till normalstora, ganska platta biffar och krydda med rikligt med grillkrydda. Stek biffarna i flytande margarin (eller vad du nu föredrar). Koka under tiden riset enligt förpackningen och blanda ihop creme fraishen med chilisås. Smörj en aluminiumform (eller annan ugnsform). Lägg det färdigkokta riset i botten, placera köttfärsbiffarna ovanpå och täck med chiliblandningen. Gratinera i 175 grader i ca 20 minuter. Servera gärna med en god grönsallad.
Köttfärsbiffarna kan bytas ut mot stekt kycklingfilé eller kassler.

Inga kommentarer: