lördag 18 augusti 2007

Guacamole


2 mogna avokado
1 riven vitlöksklyfta
½ urkärnad tomat
½ pressad citron
flingsalt och nymald svartpeppar

Gröp ut avokadona och hacka tomaten och blanda alla ingredienser i en skål. Kör allt till en massa med stavmixer eller mosa noga med en gaffel. Om du använder gaffel ska tomaten hackas mycket fint.
Servera gärna till tacos eller dippa färska räkor i. Guacamole bör serveras inom den närmaste timman efter tillagning.

Inga kommentarer: