måndag 28 april 2008

Räkcrustader

250 g oskalade räkor
1 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 pkt minicrustader
Flingsalt, nymald svartpeppar, finhackad dill och citronsaft

Skala räkorna och blanda med creme fraichen. Riv i vitlöken och smaka av med dill, salt, peppar och några droppar citronsaft. Fördela i crustaderna precis före servering annars mjuknar crustaderna. Servera som drinktilltugg eller del av en förrätt.
Räkorna kan bytas ut mot väl avrunna kräftstjärtar

Inga kommentarer: