onsdag 31 mars 2010

Räkröra i glas

250 g räkor med skal
1/2 dl creme fraiche
1 msk dijonäs (finns att köpa färdig eller blanda majonäs och grovkorning fransk senap)
1/2 msk riven färsk pepparrot
1 msk hackad dill
flingsalt gärna med citronsmak
2 vaktelägg eller 1 vanligt, kokade

Skala räkona blanda de övriga ingredienserna utom ägg och räkor. Rör försiktigt ner räkorna, lägg upp i glas och garnera med ägg och dillvippa.

Inga kommentarer: