söndag 17 februari 2008

Sallad Caprese


4 mogna kvisttomater (gärna ekologiska)
2 st mozzarella ostar
1/2 kruka färsk basilika (gärna ekologisk)
Citron (gärna ekologisk)
Olivolja (gärna ekologisk)
Flingsalt
Nymald svart peppar




Skiva tomaterna och mozzarellan. Varva tomater, mozzarella, basilikablad och salt. Ringla över olivolja och några droppar citron. Avsluta med svartpeppar.


Servera med vitlöksbröd. Gärna skivad ciabatta med smör blandat med vitlök och örtsalt. Några minuters grill i ugnen.

Inga kommentarer: