Marinerad getost med parmaskinka

8 skivor parmaskinka

200 g getost

1/2 dl rapsolja

1 msk vit balsamvinäger

1 msk honung
1/2 dl rostad flagad mandel

1 charlottenlök

1/2 dl hackad persilja

Ta bort kanterna på getosten och dela den i grova bitar. Blanda olja, vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar om det behövs och häll blandningen över osten. Finhacka löken och blanda i med persilja och mandel. Rör samman allt. Fördela röran på skinkskivorna och rulla ihop. Dela i lagom stora munsbitar och servera med tandpetare.