Flytande chokladkaka

100 g mörkchoklad med hallonbitar (gärna Marabou)
125 g smält smör
2 ägg
1 dl socker
1 msk vetemjöl

Vispa socker och ägg pösigt, minst 3 minuter med elvisp, smält smöret och låt chockladen smälta i det varma smöret. Rör ner chokladsmöret i äggblandningen och rör försiktigt i vetemjölet. Häll upp i 8 st små ungsäkra formar (Ikeas genomskinliga värmeljushållare funkar suveränt) och grädda i 200 grader i ca 8 minuter. Servera kakorna varma, gärna med honungssötade hallon och björnbär. Om de får svalna blir de mer som kladdkaka.
Passar också utmärkt i en dubbeldessert med passionsfruktspannakotta.