söndag 21 oktober 2007

Marinerad getost med parmaskinka


8 skivor parmaskinka
200 g getost
1/2 dl rapsolja
1 msk vit balsamvinäger
1 msk honung
1/2 dl rostad flagad mandel
1 charlottenlök
1/2 dl hackad persilja


Ta bort kanterna på getosten och dela den i grova bitar. Blanda olja, vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar om det behövs och häll blandningen över osten. Finhacka löken och blanda i med persilja och mandel. Rör samman allt. Fördela röran på skinkskivorna och rulla ihop. Dela i lagom stora munsbitar och servera med tandpetare.

1 kommentar:

Fullfart sa...

Testade den på juldagen, gjorde också en liknande fast med avocado, rödlök och tabasco bland annat, mycket gott.