Inför advent

I vår familj börjar vi advents- och julfirandet med två födelsedagskalas på 1:a advent. Maken och Junior fyller år. Här kommer två sorters kakor att börja med inför firandet.

Flygande tefat som i orginalreceptet heter Snickerdoodles. Men mina ser mer ut som små UFOn och snickers är något annat för mig. Spröda och luftiga med en lätt kanelsmak.

Nötchokladrutor som får en riktigt tung chokladsmak av den 99% kakaon.

Nötchokladrutor

1 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 msk kakao (99%)
1 tsk vaniljsocker

Garnering
1 1/2 dl hackade valnötter

Blanda mjöl och bakpulver. Rör smör och socker poröst och tillsätt ägget. Sikta i kakao och vaniljsocker och rör sedan i mjölblandningen. Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper och lägg det i en långpanna. Strö över valnötshacket. Grädda i ca 15 minuter i 200 grader. Skär i 5x5 cm stora rutor innan kakan svalnat.