Ett litet påskbord

Nu är det verkligen nära och för er som inte planerat ert påskbord ännu har jag lite förslag på lättlagade påskrätter.

Vi börjar med sillen där jag föreslår en krämig örtsill, en nubberöra och en västerbottensill.

Lite skaldjur vill man ju gärna ha och en räkröra i glas är inte så dumt och varför inte lite goda räksnittar med mango.

Och så påskens huvudnummer; Äggen! Förutom vanliga kokade ägg så severar jag gärna äggröra i äggskal och ägghalvor toppade med majonäs, räkor och lite löjrom.

Glad Påsk!

En liten teaser!

Jag jobbar på ett påskmatstema. Kommer under helgen (senast)!

På begäran!

Lagom till påsk bjuder jag på en gubbröra med matjesill och en mörk chokladfudge.

Enjoy!

Grubbröra

2 burkar matjesill
2 burkar cremé fraish (lätt går bra)
6 st kokta, skalade potatisar
4 st hårdkokta, hackade ägg
1 finhackad rödlök
Flingsalt och nymald svartpeppar

Blanda alla ingredinser utom sillen försiktigt i en skål. Skär matjesillen i mindre bitar och blanda i röran. Lår stå minst ett par timmar, gärna över natten. Servera med ett gott håret bröd, mörkt rågbröd eller kavring och garnera gärna med dill och gräslök.

Uppdatering: Potatisen ska naturligtvis vara i bitar:)